Lucaneria scarl

il portale del prodotto tipico lucano
- Moliterno (PZ)
Specializzati in: prodotti tipici lucani formaggi insaccati salumi
http://www.lucaneria.it


Lucaneria è il portale del prodotto tipico lucano. La Lucania è una terra prevalentemente montuosa per cui i tipici prodotti lucani sono rappresentati in particolare da insaccati, formaggi ovi-caprini e prodotti della terra. Nel corso degli anni alcuni di questi prodotti hanno ottenuto il riconoscimento IGP o DOP e conseguentemente ne sono stati definiti i disciplinari e le modalità di produzione. I prodotti tipici lucani offerti da Lucaneria sono stati attentamente selezionati per grado di qualità e produzione artigianale. Lucaneria offre ai propri clienti soltanto prodotti artigianali realizzati con la sapienza e la maestria che solo la Lucania sa esprimere. I salumi di maiale e i salumi di cinghiale provengono da allevamenti selezionati, lontani da fonti di inquinamento e con animali allevati allo stato semi-brado. I vini DOC e IGT sono stati scelti tra le case vinicole che più usano metodi biologici di coltivazione della vite e che ne curano la produzione con tecniche derivanti dalla millenaria tradizione della viticoltura lucana. Il Canestrato DOP di Moliterno, i Fagioli IGP di Sarconi, le Melanzane Rosse di Rotonda, i Peperoni di Senise IGP, le Olive Maiatiche di Ferrandina, l’Olio di Stigliano e l’Olio di Montemurro, sono tutti prodotti e confezionati con metodologie artigianali, in coltivazioni ecologiche e rispettose dell’ambiente. Le Confetture Lucane, la Pasta Lucana Artigianale e tutti i prodotti da forno seguono lo stesso criterio di produzione e di conservazione.
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Lucaneria è il portale del prodotto tipico lucano. La Lucania è una terra prevalentemente montuosa per cui i tipici prodotti lucani sono rappresentati in particolare da insaccati, formaggi ovi-caprini e prodotti della terra. Nel corso degli anni alcuni di questi prodotti hanno ottenuto il riconoscimento IGP o DOP e conseguentemente ne sono stati definiti i disciplinari e le modalità di produzione. I prodotti tipici lucani offerti da Lucaneria sono stati attentamente selezionati per grado di qualità e produzione artigianale. Lucaneria offre ai propri clienti soltanto prodotti artigianali realizzati con la sapienza e la maestria che solo la Lucania sa esprimere. I salumi di maiale e i salumi di cinghiale provengono da allevamenti selezionati, lontani da fonti di inquinamento e con animali allevati allo stato semi-brado. I vini DOC e IGT sono stati scelti tra le case vinicole che più usano metodi biologici di coltivazione della vite e che ne curano la produzione con tecniche derivanti dalla millenaria tradizione della viticoltura lucana. Il Canestrato DOP di Moliterno, i Fagioli IGP di Sarconi, le Melanzane Rosse di Rotonda, i Peperoni di Senise IGP, le Olive Maiatiche di Ferrandina, l’Olio di Stigliano e l’Olio di Montemurro, sono tutti prodotti e confezionati con metodologie artigianali, in coltivazioni ecologiche e rispettose dell’ambiente. Le Confetture Lucane, la Pasta Lucana Artigianale e tutti i prodotti da forno seguono lo stesso criterio di produzione e di conservazione.
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